植物微晶纖維素CELISH
食品及釀造酒用過濾助劑;CELISH是一種植物纖維素纖維，由高度精煉的純植物纖維為原料，通過特殊的機械處理而變得非常精細的微纖維狀纖維素。僅用物理方法，未經化學處理，原料纖維分解成上萬股，纖維厚度細化到幾μm到0.01μm之間。經過細化，不但不會損害纖維素原料原本的物理和化學穩定性等性能特點，用作預涂過濾助劑還有優異的清澄過濾性能的清澄過濾性能，對人體及環境的安全性好，可用于高附加值的食品的制造。
基本信息
產品名稱： 植物微晶纖維素CELISH
產品品牌： 日本大賽璐（DAICEL）
產品性狀： 白色濕棉狀，無可見異物
固含量： 10%-35%固體糊
型號特點
| 型號 | 特點 |
| PC110S | 精密過濾用，可過濾0.5um以上顆粒 |
| PC110A | 清澄過濾用，可過濾1um以上顆粒 |
| PC110B | 清澄過濾用，可過濾1um以上顆粒，預涂布改良型 |
| PC110T | 粗過濾用，可過濾1um以上顆粒，高速流量型 |
| 過濾名人 | 清澄過濾用，可過濾1um以上顆粒，預涂布改良型，簡易分散 |
使用領域
過濾助劑： 作為酒和液體類食品相關的過濾助劑，有助于提高酒、食品的品質。
1）純度高且溶于酒的成分少，不用擔心雜味、鐵、遺香、細菌等問題，用作酒的過濾是最適合的。
2）與濾布、濾紙相匹配，形成穩定的覆蓋層。也可以與硅藻土等其他助劑同時使用。
3）使用后的助劑容易剝離，不僅省力，濾布的堵塞也少，可以延長其他過濾器壽命延長。
4）因為是植物纖維，使用后可以進行焚燒處理，對環境無污染。
★廣泛用于釀造酒、蒸餾酒的過濾。
食品添加劑：用于食品口感改良。
強度增強劑：纖維和粉末粘合劑、造紙用紙張強度增強劑。
包裝規格
10KG： 1KG*10/箱
推薦應用（CELISH食品用系列）
冰淇淋： 更低脂肪，讓冰微結晶，提高口感
水面條： CELISH的中空結構減少了蒸煮時間，防止面團和豆漿粉絲（harusame）因煮沸而產生的口感變差。
面醬： 提高了面醬的成型性。
奶油： 添加到奶油中，比如在奶油餡餅或甜甜圈的奶油，可以提供極好的成型和，防止水分流失。
肉類包裝： 提升了香腸、火腿等口感、成型和防止水分流失，在添加到漢堡和肉丸等切碎食品中時，除了上述改善外，還能起到粘合劑的作用。
海鮮醬： 提升海味醬制品（煮沸、搗碎等）時的口感、成型和防止水分流失。
咀嚼糖果： 改善口感。
韓國燒烤醬：提升口感，保持形狀，防止水分流失。
使用案例（作為過濾助劑使用）
標準用量： 350g~500g/㎡（wet）
※這僅是常規配方，實際使用時無需完全依照上述用量。根據食品液體的性質和要求的過濾后產品品質，CELISH的預涂量會有不同。
※CELISH和硅藻土并用時的投入順序：
*由細到粗。比如，PC110S→PC110A→硅藻土；
*也可先將CELISH混合后投入。比如，（PC110S+PC110A）→硅藻土。
案例用量比較
| 過濾機的類型 | 過濾面積 | 單獨使用CELISH | 和硅藻土并用 |
| 17英寸濾紙20層（圓形） | 2.8㎡ | CELISH PC110A 700g CELISH PC110S 300g | CELISH PC110A 800g 硅藻土（白）200g |
| 24英寸濾紙30層（圓形） | 9.9㎡ | CELISH PC110A 2000g CELISH PC110S 700g | CELISH PC110A 2000g 硅藻土（白）700g |
| 500x500mm濾紙20層（方形） | 5.0㎡ | CELISH PC110A 1000g CELISH PC110S 500g | CELISH PC110A 1500g 硅藻土（白）400g |
| 660x660mm濾布20層（方形） | 8.5㎡ | CELISH PC110A 2000g CELISH PC110S 1000g | CELISH PC110A 2400g 硅藻土（白）700g |
※使用CELISH PC110B或CELISH過濾名人(型號)時，請按照單獨使用CELISH的情形的（PC110A+PA110S）合計量使用。
※根據過濾前的酒質、過濾后的商品酒質、過濾速度、過濾壓力等可任意變更CELISH PC110A、PC110S的混合比率。和硅藻土以外的助劑混合使用時同樣也可以任意變更混合比率。
技術規格
| 項目 | CELISH |
| 性狀 | 白色濕棉狀，無可見異物 |
| 確認試驗(1) IR紅外測試 | 與參考光譜相同 |
| 確認試驗(2)沉降 | 不分離 |
| 確認試驗(3)過濾 | 通過量限度以下 |
| 純度試驗(1) 液體PH值 | 5.0~8.0 |
| 純度試驗(2) 鉛（以Pb計） | 1.0μg/g以下 |
| 純度試驗(3) 砷（以As2O3計） | 2.0μg/g以下 |
| 純度試驗(4)水可溶物 | 0.50%以下 |
| 干燥減量 | 63.0~67.0% |
| 灰分 | 0.50%以下 |
| 一般細菌 | 300個/g以下 |
| 大腸菌 | 陰性 |
| 釀造用資材試驗法 鐵溶出 | 3.5μg/g以下 |
| 釀造用資材試驗法 氯化物 | 1.0mg/g以下 |
